Anda bisa membuat Perkedel Kentang Tahu memakai 11 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Perkedel Kentang Tahu
- Siapkan 5 bh kentang ukuran sedang, potong2.
- Anda butuh 6 bh tahu putih ukuran kecil.
- Bunda butuh 2 lbr daun bawang.
- Bunda butuh 1 lbr daun sop.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Bunda butuh Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya lada.
- Siapkan Secukupnya royco sapi (boleh diskip).
- Siapkan 1-2 sdm tepung terigu (utk mengikat adonan).
- Siapkan 1 butir telur dikocok lepas.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
Cara memasak Perkedel Kentang Tahu
- Goreng kentang yg sudah dipotong2 hingga matang, angkat, sisihkan, lalu haluskan dgn ulekan atau gelas juga bs (tapi jangan terlalu halus ya biar masih ada teksturnya)..
- Setelah itu, masukkan tahu putihnya sembari menambahkan garam, lada, gula, royco, daun sop, dan daun bawang. Uleni hingga semua tercampur rata dan tambahkan terigu agar adonan bisa dibentuk (karena menggunakan tahu, khawatir adonan akan buyar saat dibentuk jika tanpa tepung, tp kalo mau diskip tepungnya juga gapapa)..
- Lalu bulatkan adonan dan pipihkan sedikit (atau sesuai selera)..
- Panaskan minyak, dan masukkan bulatan adonan yg telah dicelupkan ke telur terlebih dahulu, goreng hingga kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan..
Gampang sekali kan membuat Perkedel Kentang Tahu ini? Selamat mencoba.
