Anda bisa buat Pangsit Goreng Bakso memakai 7 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Pangsit Goreng Bakso
- Siapkan 150 gr tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm minyak goreng.
- Anda butuh 90 ml air panas.
- Anda butuh Isian bakso (lihat resep bakso sebelumnya).
- Siapkan Secukupnya putih telur.
Cara memasak Pangsit Goreng Bakso
- Campur tepung terigu, tapioka, garam dan minyak, aduk rata lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diulen sampai kalis.
- Taruh di wadah kedap udara diamkan selama 1 jam. Setelah satu jam uleni lagi sebentar lalu taruh kembali dalam wadah kedap udara, diamkan selama 2 jam..
- Setelah itu gilas adonan sampai tipis sesuai keinginan, bisa dibentuk bulat atau persegi. Pilihan saya bentuk persegi sekitar 8cm x 8cm. Sapukan tepung tapioka diantara lembaran jika akan ditumpuk..
- Isi dengan adonan bakso, oles semua sisinya dengan sedikit putih telur, lipat diagonal bentuk segitiga lalu bawa kedua ujungnya bertemu (untuk bentuk seperti di gambar). Goreng dengan api kecil agar tidak cepat gosong dan usahakan bagian tengah terendam minyak agar isian cepat matang..
Gampang sekali kan memasak Pangsit Goreng Bakso ini? Selamat mencoba.
