Kamu bisa memasak Seblak Ceker memakai 17 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Seblak Ceker
- Anda butuh 2 buah Ceker.
- Bunda butuh 10 buah Kerupuk warna warni.
- Kamu butuh 1 buah Sosis.
- Anda butuh 1 buah Bakso ukuran sedang.
- Bunda butuh Sesuai selera Sawi Hijau.
- Anda butuh 2.5 cm Kencur.
- Siapkan 4 buah Bawang Merah.
- Kamu butuh 2 Butir Bawang Putih.
- Anda butuh 2 cm Kunyit.
- Siapkan 8 buah Cabe Rawit (opsional).
- Siapkan 5 buah Cabe keriting merah (opsional).
- Siapkan 1 butir Telur.
- Bunda butuh 3 sdm Minyak goreng.
- Kamu butuh Sck Gula pasir.
- Kamu butuh Sck Garam.
- Anda butuh Sesuai selera Air.
- Siapkan Sck Penyedap rasa.
Cara memasak Seblak Ceker
- Rendam kerupuk dengan air panas sampai setengah empuk, tiriskan..
- Rebus Ceker sampai hampir empuk sempurna. Bisa ditambah perasan jeruk nipis, serai atau jahe agar tidak amis. Tiriskan.
- Potong-potong bakso dan sosis tipis-tipis. Cuci bersih lalu potong-potong sawi hijau. Sisihkan..
- Haluskan Bawang Merah, Bawang Putih, Garam, Gula, Cabe rawit, Cabe kriting, kencur dan kunyit..
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum dan benar-benar matang (pastikan aroma kunyit sudah matang *tidak mentah).
- Tambahkan air, lalu masukkan kerupuk dan ceker. Masak sebentar, lalu masukkan bakso dan sosis. Kemudian masukkan sawi hijau. Tambahkan penyedap rasa. Cicipi rasanya. Kalau sudah ok, angkat. Sajikan..
Gampang sekali kan bikin Seblak Ceker ini? Selamat mencoba.
