Bunda bisa buat Seblak Ceker menggunakan 12 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Seblak Ceker
- Bunda butuh 1 genggam kerupuk mentah.
- Siapkan 6 potong ceker.
- Siapkan 1 potong paha atas.
- Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
- Anda butuh Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak.
- Siapkan Secukupnya, gula, garam.
- Siapkan Bahan halus.
- Kamu butuh 1 bawang putih.
- Anda butuh 3 cabe kriting (biar ga begitu pedes 😅).
- Bunda butuh 4 cabe rawit.
- Anda butuh 1 cm kencur alias cikur.
Langkah-langkah membuat Seblak Ceker
- 2 lembar daun jeruk, paha atas, dan ceker di rebus sampai embuk.
- Sambil menunggu daging dan ceker empuk, rendam kerupuk dalam air dingin agar mengembang dan memudahkan saat memasak.
- Haluskan, bawang putih + kencur, cabe rawit, dan cabe kriting.
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun yg ada di tengahnya. Lalu iris tipis".
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, setelah wangi bumbu tercium masukkan daging dan ceker.
- Aduk rata bumbu dengan daging dan ceker, kemudian masukkan air, setelah air meletup masukkan kerupuk yg sudah di tiriskan, dan daun jeruk iris.
- Kemudian masukkan bumbu gula dan garam, test rasa.
- Jika ingin berkuah tunggu sampai meresap saja bumbu ke daging dan ceker, jika ingin seblak kering tunggu sampai air menyusut..
- Silahkan di coba teman-teman semuanya 😁.
Mudah sekali bukan buat Seblak Ceker ini? Selamat mencoba.
