Bunda bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi
- Siapkan Daging sapi, saya potong jadi kurang lebih 85 potongan.
- Bunda butuh santan, beli di Pasar.
- Anda butuh sereh, memarkan.
- Siapkan lengkuas, memarkan.
- Siapkan daun jeruk ukuran sedang, sobek.
- Siapkan daun kunyit iris halus.
- Siapkan garam.
- Anda butuh gula merah.
- Bunda butuh Asam Jawa/ asam kandis.
- Kamu butuh Bumbu.
- Kamu butuh bawang merah ukuran sedang.
- Siapkan bawang putih.
- Kamu butuh cabe keriting.
- Anda butuh cabe rawit merah (sesuaikan dengan selera).
- Siapkan kemiri.
- Siapkan kunyit.
- Siapkan jahe.
- Siapkan pala.
- Siapkan ketumbar.
- Kamu butuh kapulaga.
- Siapkan jintan.
- Kamu butuh sereh, ambil bagian putihnya.
- Siapkan cengkeh.
- Siapkan bunga lawang.
Langkah-langkah buat Rendang Daging Sapi
- Tumis tanpa minyak bumbu hingga harum dan airnya berkurang. Minyak tidak di tambahkan karena rendang akan menghasilkan minyak dari kelapa..
- Masukkan daging, dan ungkep hingga tidak berair lagi..
- Setelah air yang keluar dari daging habis, masukkan santan. Aduk aduk dan masak dengan api kecil..
- Masak terus dan sebaiknya rendang jangan d tinggal, supaya santan tidak pecah. Ini penampakan rendang setelah satu jam. Minyak belum keluar..
- Ini rendang yang sudah dimasak selama 3 jam.
- Semakin lama, minyak yang keluar semakin banyak. Boleh d lanjut memasak agar rendang lebih kering dan tahan lama..
Mudah sekali bukan memasak Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
