Kamu bisa buat Rendang Daging Sapi memakai 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Daging Sapi
- Siapkan Daging.
- Siapkan kelapa tua parut, -/+ 1,5 - 2 Liter Santan.
- Siapkan Kental (Sisa Encer).
- Siapkan Bumbu Halus.
- Bunda butuh Cabe merah keriting.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Bunda butuh jahe.
- Siapkan lengkuas.
- Siapkan sereh (diambil putihnya).
- Siapkan ketumbar butir sangrai.
- Kamu butuh lada bubuk.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Anda butuh daun kunyit ikat simpul.
- Anda butuh daun jeruk.
- Siapkan daun salam.
- Siapkan kapulaga.
- Bunda butuh bunga lawang.
- Siapkan cengkeh.
- Siapkan garam, gula, royco sapi.
Cara membuat Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jangan terlalu kecil nanti gampang hancur. Siapkan santan kental & encer serta bumbu2 lain.
- Blender bumbu halus saya pakai santan encer dikit, kalau agak susah diblender sedikit demi sedikit atau lengkuas dan jahe diiris kecil2 agar mudah diblender.
- Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus dan juga bahan pelengkap..
- Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukkan daging, masak sampai agak kering. Jangan lupa sesekali diaduk agar tidak gosong.
- Kalau sudah agak kering baru masukkan santan kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio masukkan garam sedikit² saja gula dan kaldu bubuk secukupnya masak sampai daging empuk kalau dirasa belum empuk bisa ditambah air. Cek rasa klau pas matikan api. Selamat mencoba bunda 🙏😊.
Mudah sekali bukan membuat Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
