Anda bisa buat Rendang Sapi memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Sapi
- Anda butuh daging sapi.
- Anda butuh Bumbu Halus (blender dengan air 100 ml):.
- Anda butuh cabe keriting.
- Anda butuh bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan jahe.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan Rempah-rempah :.
- Kamu butuh jinten, haluskan.
- Siapkan ketumbar sangrai, haluskan.
- Bunda butuh bunga lawang.
- Siapkan cengkeh (saya skip, kelupaan).
- Siapkan kapulaga.
- Siapkan serai.
- Kamu butuh lengkuas, di geprek.
- Siapkan daun salam.
- Anda butuh daun kunyit.
- Siapkan Garam gula.
- Kamu butuh Bahan Santan :.
- Anda butuh kelapa tua, perasan pertama (kental) ambil 500 ml airnya.
- Siapkan perasan kedua (cair).
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi
- Haluskan bumbu, dan siapkan daging yang sudah dipotong-potong, serta rempahnya.
- Masukkan daging, bumbu halus dan rempah2nya ke wajan lalu di aduk, tutup dan masak dengan api sedang selama 30 menit (sesekali di aduk).
- Setelah 30 menit masukkan santan cair (proses selanjutnya tidak perlu ditutup) aduk sesekali jangan sampai pecah santannya, masak sampai hampir asat, setelah itu masukkan santan kentalnya, sesekali aduk juga sampai asat dan kering, kemudian sajikan....
Mudah sekali kan memasak Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.
