Kamu bisa membuat Rendang Sapi Rumahan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Rendang Sapi Rumahan
- Bunda butuh daging sapi.
- Anda butuh kelapa parut.
- Siapkan daun jeruk.
- Siapkan daun salam.
- Kamu butuh lengkuas.
- Anda butuh serai.
- Siapkan kayu manis.
- Bunda butuh asam kandis larutkan dalam air panas 4 sdm.
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu.
- Bunda butuh garam.
- Siapkan gula jawa.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Bunda butuh bawang putih.
- Bunda butuh bawang merah.
- Siapkan cabe merah.
- Siapkan cabe rawit merah.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Kamu butuh jintan bubuk.
- Siapkan kunyit.
- Anda butuh jahe.
- Anda butuh kembang lawang.
- Bunda butuh kapulaga.
- Siapkan merica bubuk.
Langkah-langkah buat Rendang Sapi Rumahan
- Daging sapi diiris tipis berlawanan dengan serat daging jangan sesuai serat agar daging lebih cepat empuk..
- Buat santan dari kelapa yang diparut dengan ditambah sebanyak 1 liter air..
- Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis dengan minyak goreng tambahkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan kayu manis. Masak sampai bumbu matang tidak langu dan berubah warna. Kemudian masukan air asam jawa dan masukan daging sapi. Aduk merata..
- Kemudian tambahkan 1 liter santan. Masak sampai santan mendidih tambahkan garam dan gula jawa. Masak terus sampai daging empuk dan kuah mengental. Koreksi rasa dengan penambahan garam dan gula jawa. Jika daging belum empuk tambahkan santan. Masak sampai daging menjadi empuk..
Mudah sekali kan bikin Rendang Sapi Rumahan ini? Selamat mencoba.
