Anda bisa memasak Rendang Sapi menggunakan 30 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Rendang Sapi
- Kamu butuh Daging sapi.
- Siapkan Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Serai.
- Siapkan Daun kunyit.
- Siapkan Asem jawa.
- Siapkan Jahe (geprek).
- Siapkan Lengkuas (geprek).
- Siapkan kelapa,parut.
- Siapkan Daun pepaya.
- Siapkan Royco ayam.
- Bunda butuh Micin.
- Anda butuh Garam,.
- Siapkan Santan kara.
- Kamu butuh Gula pasir.
- Siapkan Air,.
- Siapkan Bumbu halus ::.
- Siapkan Cabai merah besar.
- Siapkan Bawang merah.
- Anda butuh Bawang putih.
- Siapkan Kemiri (Sanggrai).
- Siapkan Ketumbar (Sanggrai).
- Kamu butuh Merica (Sanggrai).
- Bunda butuh Kayu manis (Sanggrai).
- Kamu butuh Lawang (Sanggrai).
- Siapkan Cengkeh (Sanggrai).
- Siapkan Capoelaga (Sanggrai).
- Siapkan Adas (Sanggrai).
- Siapkan Jinten (Sanggrai).
- Siapkan Pala (Sanggrai).
Cara memasak Rendang Sapi
- Pertama, cuci daging lalu potong. Bungkus menggunakan daun pepaya -+ 2jam. Siapkan semua bumbu dan cuci bersih. Tiriskan.
- Selanjutnya, haluskan cabai + bawang. Sisihkan.
- Next, membuat kelapa Gongseng. Sanggrai kelapa parut sampai kecoklatan. Lalu haluskan sampai benar-benar halus dan keluar minyak. Kemudian Sanggrai rempah kering, lalu haluskan..
- Siapkan wajan, tumis bumbu sebentar saja. Masukan santan yg sudah di larutkan dalam air. Tambahkan daun jeruk,salam, lengkuas + jahe geprek, serai. Tunggu mendidih.. lalu masukan daging..
- Selanjutnya, masak rendang sampai air menyusut. Jika daging masih alot bisa tambahkan air. Dan masak lagi sampai daging empuk. -+ 3 jam pemasakan. Masak sampai rendang kering dan menghitam..
Mudah sekali kan buat Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.
