Bunda bisa membuat Re-cook : Rendang Daging Sapi memakai 26 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Re-cook : Rendang Daging Sapi
- Bunda butuh Bumbu Halus.
- Bunda butuh bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Siapkan cabe oranye (setan).
- Kamu butuh cabe merah (keriting).
- Siapkan kemiri.
- Siapkan jahe.
- Kamu butuh Bahan Rempah.
- Siapkan ketumbar (halus).
- Siapkan jinten (halus).
- Siapkan bunga kapolaga.
- Siapkan bunga lawang.
- Kamu butuh cengkeh.
- Siapkan lengkuas (digeprek).
- Siapkan kayu manis.
- Siapkan sere (digeprek).
- Siapkan Daun jeruk (iris tipis-tipis).
- Kamu butuh Bahan Utama.
- Siapkan Daging sapi (potong 14).
- Siapkan Santan kara 200ml (2 kotak).
- Bunda butuh Santan kara 65ml (1 kotak).
- Kamu butuh royco sapi.
- Siapkan Garam.
- Siapkan Air.
- Siapkan Bahan Tambahan.
- Bunda butuh Nanas (untuk merendam daging).
Cara memasak Re-cook : Rendang Daging Sapi
- Bersihkan daging sapi yg sudah di potong. Rendam dengan air & potongan nanas (1 jam) agar empuk..
- Haluskan bahan bumbu halus yang telah disiapkan. Better pakai blender, klo tdk ada bisa diulek manual. Disini saya ulek manual..
- Sangan bumbu halus dalam panci panas (tanpa minyak). Lalu masukkan daging dan tambahkan 2 gelas (mug) air dalam panci. Aduk dan tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan bahan rempah. Tambahkan 1 sachet royco sapi ke dalamnya. Tunggu hingga air mulai asat dan bumbu mulai mengering..
- Setiap bumbu mulai mengering, tambahkan santan 3x. Pertama masukkan santan 65ml. Lalu tunggu hingga hampir asat, masukkan santan 200ml (minyak dr santan mulai muncul) lalu yg terakhir 200ml. Boleh tambahkan garam jika kurang asin..
- Rendang sapi siap untuk dihidangkan..
Mudah sekali bukan membuat Re-cook : Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
