Bunda bisa buat Rendang Daging Sapi menggunakan 20 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Rendang Daging Sapi
- Siapkan Daging Has.
- Kamu butuh Kelapa Tua Parut, -/+ 1,5 -2 Liter santan.
- Siapkan (1/2 Liter Kental) (sisa encer).
- Kamu butuh Bumbu Halus.
- Siapkan Cabe Merah Keriting.
- Siapkan Bawang Merah.
- Siapkan Bawang Putih.
- Siapkan Jahe.
- Kamu butuh Lengkuas.
- Siapkan Sereh (diambil putihnya).
- Siapkan Ketumbar butir (sangrai).
- Siapkan Lada bubuk.
- Siapkan Bahan Pelengkap.
- Kamu butuh Daun Kunyit (ikat simpul) atau dipotong.
- Kamu butuh Daun Jeruk.
- Bunda butuh Daun Salam.
- Anda butuh Kapulaga.
- Anda butuh Bunga Lawang.
- Siapkan Cengkeh.
- Bunda butuh Garam, Gula, Royco Sapi.
Cara buat Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging lalu potong sesuai selera jgn terlalu kecil nanti gampang hancur, siapkan santan kental & encer serta bumbu² lain.
- Blender bumbu halus saya pakai santan encer sedikit, kalau agak susah diblender sedikit² dulu atau lengkuas & jahe diiris agar mudah.
- Siapkan wadah taruh santan encer serta bumbu halus & jg bahan pelengkap.
- Masak sampai mendidih sesekali diaduk agar santan tidak pecah lalu masukan daging, masak sampai agak kering jgn lupa sesekali diaduk agar tdk gosong.
- Kalau sudah agak kering baru masukan santal kental aduk² perlahan sampai santan mengeluarkan minyak atau seperti kalio. Masukan Garam Sedikit² saja, Gula & Kaldu BubuK Secukupnya!! masak sampai daging empuk kalau dirasa blm empuk bisa ditambah air, Cek Rasa kalau pas matikan api. Saya Pakai Daging Has yg memang teksturnya cukup empuk. Setelah matang siap disajikan utk berbuka puasa atau sahur 👍.
Mudah sekali kan memasak Rendang Daging Sapi ini? Selamat mencoba.
