Rendang Sapi Asli Padang

Anda bisa membuat Rendang Sapi Asli Padang memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Rendang Sapi Asli Padang

1. Anda butuh daging sapi, potong2.
2. Bunda butuh santan kental.
3. Bunda butuh kelapa parut buat oseng.
4. Siapkan daun salam.
5. Siapkan daun jeruk.
6. Siapkan daun kunyit.
7. Anda butuh pala utuh.
8. Siapkan kayumanis utuh.
9. Kamu butuh garam.
10. Anda butuh bumbu halus :.
11. Bunda butuh bawang merah.
12. Siapkan bawang putih.
13. Siapkan cabe keriting.
14. Siapkan lengkuas.
15. Anda butuh kapulaga, buang kulitnya.
16. Siapkan serai.
17. Anda butuh kemiri.
18. Kamu butuh jahe.
19. Siapkan ketumbar sangrai.
20. Siapkan jintan sangrai.

Cara buat Rendang Sapi Asli Padang

1. Pertama kita cuci bersih daging lalu bungkus dengan daun pepaya agar daging cepat empuk saat dimasak. biarkan 1 jam di kulkas. remes2 dl daun pepaya sblm dibungkus karena getah pepaya ini yg bikin serat daging cepat empuk..
2. Oseng kelapa parut sampai wangi kecoklatan. pakai api kecil supaya tidak gosong. panas2 diblender sampai halus. kalo mau ditumbuk manual lbh bagus sampai keluar minyaknya. sisihkan..
3. Tumis bumbu halus sampai wangi dan kecoklatan. masukkan daging. aduk2 sampai rata. Tambahkan kayu manis dan pala..
4. Tuangkan santan. masak sambil diaduk2. boleh tambah air kalo kuah sdh menyusut dan daging masih keras..
5. Tambahkan garam. Masak terus sampai daging empuk. tambahkan oseng kelapa.. aduk2 masak sampai keluar minyak..
6. Rendang siap disantap.

Gampang sekali kan buat Rendang Sapi Asli Padang ini? Selamat mencoba.