Anda bisa memasak Rendang D. Sapi menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Rendang D. Sapi
- Bunda butuh daging sapi.
- Anda butuh santan dari 2 butir kelapa.
- Bunda butuh santan kemasan @65 ml.
- Kamu butuh Bumbu yg dihaluskan.
- Bunda butuh Cabe merah keriting.
- Kamu butuh Bawang merah.
- Siapkan Bawang putih.
- Siapkan kemiri.
- Kamu butuh ketumbar.
- Siapkan lada.
- Bunda butuh jinten.
- Bunda butuh Kunyit, Jahe,.
- Bunda butuh Bumbu rempah utuh.
- Siapkan Daun salam, daun jeruk.
- Kamu butuh Sereh,.
- Bunda butuh lengkuas.
- Siapkan Cengkeh.
- Siapkan pala.
- Siapkan Kayu manis.
- Kamu butuh Asam kandis.
- Bunda butuh daun kunyit.
Langkah-langkah buat Rendang D. Sapi
- Siapkan semua bahan. Haluskan semua bumbu (cabe dan lain2), geprek lengkuas, sereh, potong2 daging dan peras kelapa menjadi santan. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sebentar, masukan potongan daging dan aduk merata..
- Masukan bumbu rempah utuh dan dan aneka bumbu rempah daun,aduk rata kembali.
- Masukan 1 liter santan dan 1 buah sendok stainles (agar santan tidak pecah) kemudian tutup dan aduk sesekali agar tidak hangus bagian bawahnya. Masak hingga santan menyusut..
- Masukan santan kental (tambahan) beri gula, garam secukupnya, cek rasa. aduk rata dan tutup kembali, masak hingga santan menyusut semuanya..
- Setelah santan banyak menyusut, aduk perlahan dan sering agar tidak hangus dan daging tdk hancur. Rendang bisa dikeringkan atau tetap ada sedikit kuah kental..
Gampang sekali bukan buat Rendang D. Sapi ini? Selamat mencoba.
