Bunda bisa buat Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG) memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG)
- Kamu butuh daging sapi.
- Bunda butuh kelapa parut.
- Siapkan air.
- Kamu butuh Gula merah.
- Bunda butuh garam.
- Anda butuh Bumbu halus.
- Anda butuh cabe merah rebus (kalau suka pedas boleh tambah rawit merah).
- Anda butuh bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Anda butuh kemiri.
- Siapkan ketumbar bubuk.
- Siapkan jahe.
- Bunda butuh Air.
- Siapkan Bumbu tumis.
- Kamu butuh serai.
- Siapkan daun jeruk.
- Kamu butuh daun salam.
- Anda butuh lengkuas.
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG)
- Potong lebar daging sapi kurang lebih tebal 1.5cm. Cuci hingga bersih. Sisihkan..
- Masukkan 500ml air ke dalam kelapa parut lalu peras santan. Sisihkan. Masukkan kembali sisa air 500ml ke dalam kelapa lalu peras santan kembali. Jangan dicampur dengan santan perasan pertama..
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Tumis bumbu halus ditambah dengan bumbu tumis. Tumis hingga kering dan harum. Setelah kering, masukkan daging sapi, aduk sampai rata dan daging setengah matang. Masukkan santan perasan kedua. Aduk2 terus sampai mendidih (harus terus diaduk supaya santan tidak menggumpal). Tambahkan garam secukupnya..
- Setelah mendidih dan agak mengental, masukkan santan perasan pertama. Tambahkan gula merah. Terus aduk sampai mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan meresap. Tinggalkan selama 1-2 jam sampai daging lembut dan bumbu mengental..
Mudah sekali kan buat Rendang Sapi Jawa (TANPA MSG) ini? Selamat mencoba.
