Kamu bisa membuat Rendang Sapi memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Rendang Sapi
- Siapkan daging sapi.
- Siapkan senerek yang sudah direndam.
- Siapkan kelapa.
- Kamu butuh bawang merah.
- Anda butuh bawang putih.
- Siapkan cabe merah.
- Anda butuh cabe rawit.
- Siapkan kunir.
- Anda butuh lengkuas muda.
- Siapkan jahe.
- Siapkan cengkeh.
- Siapkan kayu manis ukuran kecil.
- Bunda butuh jinten.
- Anda butuh ketumbar.
- Anda butuh kapulaga.
- Siapkan pala.
- Siapkan sereh.
- Kamu butuh daun salam.
- Siapkan Kulit Jeruk Limau.
- Kamu butuh Garam.
- Siapkan gula pasir.
- Anda butuh penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Rendang Sapi
- Parut kelapa dan peras hingga mendapatkan 1500 ml santan..
- Potong kecil cabe, bawang merah, bawang putih, jahe, sereh, kunir, lengkuas lalu dicampur dengan sedikit santan blender hingga halus..
- Sangrai ketumbar, kapulaga, cengkeh, pala dan kayu manis hingga harum. Haluskan ketumbar dan kapulaga sampai halus dengan garam..
- Masukan santan kedalam wadah lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, daun salam, kulit jeruk, dan bumbu yang di sangrai tadi aduk hingga mendidih dan santan menyusut..
- Masukkan daging sapi yang sudah dipotong dan direbus terlebih dahulu dan sederek aduk hingga matang dan santan mengental dan berkurang volumenya..
- Masukkan gula, garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, sajikan.
Gampang sekali kan memasak Rendang Sapi ini? Selamat mencoba.
